Proyecto Trnd Sal Costa

Esta mañana me ha llegado mi paquete de parte de Trnd.

¿Que había en el paquete? Pues Sal, mucha Sal Costa con Yodo y Ácido Fólico.

¿Veis que los paquetes son de color Amarillo? Pues la sal también, me recuerda a cuando hacíamos botes de sales de colores para regalar. ¿Alguien mas se acuerda de eso?

Quería hacerme una foto donde también saliera Mina, que la hemos vuelto a pelar.

Y todas las veces intentaba darme besitos XDD Así no hay quien se concentre.

Veis? Aqui se puede apreciar el color amarillito.

Perfecto! Porque hoy vamos a cocinar Panga con sal y tomillo a la plancha!

¿Sabiais que el ácido fólico es muy necesario para el organismo?

Los adultos españoles ingerimos una media de 190mcg/dia, pero en los países desarrollados se ha fijado como cantidad minima recomendada 400mcg/dia. Las mujeres que están planeando quedarse embarazadas, o las que ya lo estan, deben aumentar la cantidad a 600mcg/dia, y las que esten dando el pecho, como mi amiga Carmen, a quien tambien le daré un paquetillo, a 500mcg/dia. El consumo de los niños varia entre los 150 y los 300/dia (los bebés de hasta un año no necesitan un suplemento extra)

El ácido fólico es un nutriente que nuestro cuerpo no produce, por lo que se ha de añadir a nuestra alimentación en forma de suplemento. Conocido tambien como vitamina B, se asocia al tratamiento de anemias, para el funcionamiento del sistema nervioso y para el desarrollo y crecimiento de nuevas células. De ahí que sea especialmente importante durante la fase de crecimiento y para un optimo comportamiento del sistema nervioso..

Se encuentra de forma natural en muchas verduras y hortalizas, aunque es muy difícil que se mantenga en la ingesta, ya que sus propiedades se pierden con facilidad al ser hidrosoluble, es decir, que se disuelve en agua. Y al igual que con el zumo de naranja, se ven alteradas por cosas como la luz, la temperatura y el calor.

En cuanto al Yodo ocurre lo mismo, consumimos una cantidad mas pequeña de la recomendada.

Ñam! Debo decir que me ha salido riquisimo, estaba muy bien de sal.

Reflexionemos un poco. La sal no es una cosa que compremos frecuentemente, pero si es de uso frecuente. Así que ya que vamos a comprar un paquete de kilo, que nos durará bastante tiempo, no nos cuesta nada comprar algo bueno y que nos aporta la cantidad de Yodo y Ácido Fólico que puede necesitar nuestro cuerpo, mucho mejor que no estar tomando pastillas que se nos olvide cada dos por tres, la sal es algo que siempre echamos al cocinar. El precio recomendado de venta es de 0,79€. Yo creo que la próxima vez que vaya a comprar sal, sinceramente, buscaré esta sal o lo mas parecido. Porque me parece muy buena idea incluir cosas necesarias para el cuerpo en alimentos que utilizamos diariamente, para tomarlo sin apenas darnos cuenta, en lugar de inflarnos a pastillas. ¿a vosotros no? 

Podría extenderme mas, explicando las muchas cosas con las que estos dos micronutrientes ayudan a nuestro organismo, pero no quiero hacerme pesada. A los que tengo cerca, iré dandole para que la prueben, incluso estoy pensando en enviarle un poquito a dos blogger-cocineras a las que sigo con entusiasmo.

Hoy le he dado uno de los paquetillos a mi suegro que está ayudandonos con la obra.

Y otro a mi amiga Valle, aprovechando que venia a por la invitación de la boda.

Tengo el techo lleno de agujeros! XD